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《小店店主报告》发布 90后店主占四成

来源:凤凰网2020-12-04 18:36

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  近日,中国中小商业企业协会与美团研究院联合发布《服务业小店店主生活和工作报告》(下称“小店店主报告”),通过对店主人群特质、小店承载的社会功能等方面展开调查研究,揭示服务业小店店主当下的生存和工作状态。

  小店店主报告调查发现,小店店主以80后90后为主,小生意人、白领和工人是小店的主要创办人群。在小店创办初衷上,梦想和兴趣爱好的导向性增强。然而,开小店并不容易,一些小店店主反映存在“竞争压力大”、“店铺租金高”等问题。开小店也难逃996,近四成小店店主每天工作超12小时。

  小生意人、白领成开店主力 骑手首选开餐馆

  “开一家小店,做自己的老板”不仅是网上的热门话题,一波年轻人早就行动了。小店店主报告调查指出,服务业小店店主以青年群体为主,“80后”、“90后”的占比分别为44.0%和39.9%。可见青年创业者更能把握和满足新一代的消费需求,已成为开店的主要群体。

  小生意人、白领和工人是小店的主要创办人群。数据显示,37.9%的店主有过小生意经营或创业经历,29.6%的店主曾为企事业单位白领,另有4.6%的店主之前做过外卖骑手。

  对于白领创业者而言,开一家小店是战胜失业焦虑、追求梦想和自由的有效通路之一。调查显示,白领创业领域多元,热门领域有丽人、玩乐、教育培训等,其中约五分之一的创业者选择了丽人行业。同时,其市场化运营程度较高,店员以市场招募为主。

  骑手也通过开小店谋求新发展。做过三年外卖骑手的宋建,今年8月跟两位骑手好友在辽宁营口开了一家小店——壹只虾虾煲饭。三人利用送餐攒下的钱,从零开始摸索,通过不断更换方案、熬制、试吃,最终试验出了得到顾客好评、健康有营养的配方。开店后,餐品大受好评,十天内有8000份复购。小店主营外卖,除了做骑手期间学习到的经营经验,宋健始终没有停止学习,仍不断学习外卖经营技巧。据了解,三人计划2021年再开一家分店,并不断在菜品上进行改进和升级。

  和宋健一样,开餐馆是许多骑手创业的第一选择。调查显示,43.4%的骑手选择了开餐馆,其次为丽人、生活服务、花店等。这是因为骑手岗位与餐饮有着天然的联系,能接触到较多餐馆老板和消费者,对餐饮热门品类、热销店铺等信息熟悉度更高,为开餐馆积累了经验和资源。

  朝专业化方向发展 为梦想和兴趣开店

  我国服务业小店在走出传统的夫妻店模式,朝着专业化、市场化运营方向发展。一个关键信号是,在创办小店的初衷上,更多的店主选择了“为梦想、兴趣爱好创办”,养家糊口的属性减弱。

  调查显示,51.6%的店主选择了“想创业”,36.9%的店主选择了“实现自己的梦想”,29.6%的店主选择了“兴趣爱好”。小店创办的初衷则决定了小店员工构成。近半数小店员工通过市场招募,其次是朋友介绍,夫妻店的占比仅为24.4%。

  诚然,经营一家小店并不容易。报告指出,一些小店店主反映存在“竞争压力大“、”店铺租金高”等问题。在经济下行的环境下,小店运营面临着越来越激烈的市场竞争。

  当上小店老板也不意味着逃离996,近四成小店店主表示每天的工作时间在12小时以上,是新一代“平凡奋斗者”的代表。

  新一线成开店首选瞄准民宿、养发新领域

  开一家小店,择一城终老,是诸多人的美好愿景。报告调查发现,既要逃离北上广的高租金快节奏,又要抓住市场机会;新一线城市成为小店店主开店首选,超过二线、一线城市。

  从小店店主的来源地看,家乡在高线城市的店主大部分会选择在当地创办小店,而家乡在三线、四线、五线城市的店主大部分会选择去更高线城市创办小店。可见,小店店主往往愿意把店开在更有市场机会的城市。除空间分布上向高线城市流动外,小店店主也正瞄准民宿、养发、VR体验馆等新业态催生的新兴创业领域。

  作为市场主体之一,服务业小店承载着重要的社会功能,是城市经济的重要组成部分。一家小店,一家希望。55.7%的小店收入占家庭总收入的一半以上,是家庭收入的重要来源。

  中国中小商业企业协会认为,小店经济,大有可为。小店经济与现代城市发展在理念、管理、服务、体验等方面融合,助推政府治理能力提升,进一步增强群众的安全感和幸福感;希望有关政府部门秉持“人民至上”的理念,给经营者多一些理解,多一份信心,不断提升市场活力和消费动力,各方共同努力使“小店经济”释放出更大活力,成为城市靓丽的风景线,成为做好“六稳”“六保”工作的有效举措。

  美团始终密切关注平台上数百万小店的生存和发展状况,疫情发生以来,先后发布“春风行动”百万小店计划及升级版、小店守护联盟等帮扶举措,通过在线办证、返还佣金、流量扶持、线上化运营等方式,用数字化手段助力小店活下去、活得更好。

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