点击右上角微信好友

朋友圈

请使用浏览器分享功能进行分享

正在阅读:科技发力 全链条护航食品安全
首页> 科技频道> 综合新闻 > 正文

科技发力 全链条护航食品安全

来源:科技日报2021-06-10 09:28

调查问题加载中,请稍候。
若长时间无响应,请刷新本页面

  民以食为天,食以安为先。6月8日启动,2021年全国食品安全宣传周来了。

  26部门于近日联合下发的《关于开展2021年全国食品安全宣传周活动的通知》指出,当前人民群众对食品安全营养健康的需求不断提升,必须坚持“四个最严”。

  从地头到餐桌,食品安全护航的全链条上,科技如何发力?

  “产出来”:聚焦“三个坚持”

  农产品是食品的重要源头。农业农村部发布的最新数据显示:我国农产品质量安全水平总体保持稳中向好的发展态势。全国农产品例行监测总体合格率连续六年稳定在97%以上,今年第一季度农产品抽检总体合格率97.2%。

  “在‘产出来’上,农业农村部聚焦‘三个坚持’,助力特色绿色产业高质量发展。首先,坚持标准引领,制定农兽药残留限量及配套检测方法国家标准1.3万项,基本覆盖我国常用农兽药品种和主要食用农产品。创建农业标准化示范区(县、场)1800多个、‘三园两场’1.8万个,标准化生产水平大幅提升。”在2021年全国食品安全宣传周主场活动上,农业农村部农产品质量安全监管司副司长黄修柱说。

  其次,农业农村部坚持绿色发展,全国主要农作物绿色防控面积近10亿亩,三大主粮化肥农药利用率均超过40%,严格落实高毒农药定点经营实名购买制度,持续开展兽用抗菌药使用减量化行动,畜禽粪污综合利用率达到75%以上。

  “第三,坚持品牌创建,做大做强优势特色产业,加强品牌培育推介,认证绿色、有机、地理标志农产品5.3万个。”黄修柱说。

  “到餐桌”:科技是有力手段

  从田间的一株牧草,到消费者手中的一杯牛奶,要经过种植、养殖、加工、物流、销售等许多环节,每个环节又是由许多小工序组成的。

  “我们充分利用新一代信息技术,不断深化产业链数字化、智能化改造。特别是,利用物联网和大数据,实现了产品全生命周期的质量精确管理和追溯。在我们的工厂中,乳品要经历36个监控节点、接受105项关键指标检验。我们在物流环节实现GPS和物联网技术全覆盖,实现牧场—工厂—市场物流全程监管,提升物流效率。消费者手中的每一盒蒙牛牛奶的背后,都有大约170Mb的质量安全数据。”蒙牛集团总裁卢敏放说。

  黄修柱表示,下一步,农业农村部将重点抓好3个方面工作。首先,要抓好两个“三品一标”优供给。比如,在生产方式上,推动品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产。其次,要标本兼治强监管,预防为主,全程防控。将同6部门启动“治违禁控药残促提升”3年治理行动。最后,要固本强基提能力,发挥国务院食品安全工作考核评议作用,督促地方压实“三个责任”。此外,将加强县乡监管体系队伍建设,实施基层网格化监管。运用新理念新技术,推进农产品质量安全智慧监管。(马爱平)

[ 责编:蔡琳 ]
阅读剩余全文(

相关阅读

您此时的心情

光明云投
新闻表情排行 /
  • 开心
     
    0
  • 难过
     
    0
  • 点赞
     
    0
  • 飘过
     
    0

视觉焦点

  • 梦想,飞越了大山

  • 大阪世博会中国国家馆日活动成功举行

独家策划

推荐阅读
防晒,究竟该如何掌握分寸,才能在抵御伤害与拥抱健康之间找到平衡点?
2025-07-11 09:58
生命只有一次,心脏健康不容忽视。唯有提高对心梗症状的警觉性,掌握正确的急救方法,才能为生命筑起一道坚实的“心”防线。
2025-07-11 09:58
晒后背是一种传统的养生方法,符合中医“冬病夏治”的理论,其核心在于借助盛夏充沛的自然阳气,通过阳光照射背部,来提升人体自身阳气。
2025-07-11 09:58
截至7月10日,我国“北气南下”能源大通道累计输气量突破1000亿立方米,安全平稳运行超2000天,标志着这条纵贯南北的能源大动脉在保障国家能源安全、推动绿色转型方面取得重大进展。
2025-07-11 04:55
从自然资源部新一轮找矿突破战略行动办公室了解到,今年上半年,全国新发现矿产地38处,同比增长31%;新发现矿产地中,大中型矿产地25处。
2025-07-11 04:10
时下,智能手机已成为人们获取信息、社交娱乐的重要工具。多学科专家指出,当我们刷手机出现注意力极度涣散、缺乏独立思考能力、情绪化反应严重、深度学习能力下降、空虚感增加等症状时,就表明我们的大脑正在被“腐蚀”。所谓的“脑腐”,即因长期暴露于碎片化信息而引发的认知衰退与脑功能损伤。
2025-07-11 04:10
由于肉眼很难发现水污染的情况,洪水之后饮水需要特别注意,避免直接饮用自来水、山泉水、河水、湖水等。肖丹提醒,如果不适症状较为严重,出现持续高热、剧烈呕吐、严重腹泻、脱水、意识障碍等,或皮肤干燥、眼窝凹陷、少尿等情况,应及时就医。
2025-07-10 09:34
国家自然科学基金委员会近日发布消息,自然科学基金委制定重大非共识项目试点实施方案,将在2025年启动资助试点。自然科学基金委作为我国资助基础研究的主渠道,制定了一系列创新举措。
2025-07-10 09:33
嫦娥六号月球样品的相关研究成果,引起了国际学术界的高度关注。这1935.3克宝贵的月壤,使得月球样品研究进入“嫦娥时代”,开启了人类认识月球的新纪元,也为中国月球研究走向世界前列奠定了基础。 一年来,中国科学家们已经利用嫦娥六号月球样品取得许多科学突破。
2025-07-10 09:32
2024年嫦娥六号任务首次从南极-艾特肯盆地内部采回月球样品,为揭示该区域物质成因提供了直接证据。综合元素和矿物组成分析,南极-艾特肯盆地镁环物质主要为斜长石(63%~67%)和低钙辉石(25%~27%)组成的亚铁苏长岩。
2025-07-10 09:32
7月9日,在北京航天城,神舟十九号航天员蔡旭哲(中)、宋令东(右)、王浩泽在记者见面会上敬礼致意。 在神舟十九号乘组中,航天员王浩泽也是一位90后,更成为首位进驻空间站的女航天飞行工程师。
2025-07-10 09:30
随着科技创新与产业创新深度融合,人工智能技术助力建材行业向更智能、更绿色、更高端方向变革。“通过数字化转型,建材企业可基本实现研发设计数字化、生产运营一体化、客户服务敏捷化,提升决策效率、协同能力和服务水平,快速提升生产力和核心竞争力。
2025-07-09 09:40
记者8日从湖南省自然资源厅获悉,通过创新地质找矿理论,经过长期勘探,湖南省郴州市临武县鸡脚山矿区已探获超大型蚀变花岗岩型锂矿床,共提交锂矿石量4.9亿吨,氧化锂资源量131万吨。
2025-07-09 09:39
根据国家卫生健康委8日晚间发布的通知,今后“颈深淋巴管/结—静脉吻合术”将不得应用于阿尔茨海默病治疗。“颈深淋巴管/结—静脉吻合术”是将颈部深层淋巴管或淋巴结与邻近的静脉进行吻合的手术,近年来部分医疗机构将其用于治疗阿尔茨海默病,引发争议。
2025-07-09 09:39
国家发展改革委、工业和信息化部、国家能源局日前发布《关于开展零碳园区建设的通知》。支持企业对标标杆水平和先进水平,实施节能降碳改造和用能设备更新,鼓励企业建设极致能效工厂、零碳工厂。
2025-07-09 09:37
近日,中国科学院近代物理研究所科研人员依托兰州重离子加速器冷却储存环,精确测量了极缺中子原子核硅-22的质量,实验发现硅-22的质子数14是一个新幻数。
2025-07-09 09:35
国家自然科学基金委员会7日发布消息,自然科学基金委近日制定重大非共识项目试点实施方案,将在2025年启动资助试点。
2025-07-08 09:20
近日,由农业农村部南京农业机械化研究所联合有关单位研制的全自动水稻覆膜插秧技术装备在江苏省靖江市投入使用,开启了我国水稻覆膜插秧新模式。
2025-07-08 09:11
日前,全球领先的720V高压固态钠盐电池,在位于内蒙古自治区鄂尔多斯市达拉特旗的建亨奥能科技有限公司正式量产,标志着中国成为全球第三个实现固态钠盐电池商用量产的国家。
2025-07-08 09:10
从国家自然科学基金委员会获悉,该委日前制定了重大非共识项目试点实施方案,将在2025年启动资助试点。
2025-07-08 05:05
加载更多