今年6月，泉州市的养鸽大户欧潘鸽业场主潘中南乐开了怀，近期他的鸽场共出栏销售鸽子10万多只。

　　“多亏有了鸽子性别快速鉴定仪，我的鸽场养殖成本大大降低，繁育管理也更加精准高效。”潘中南说道。

　　鸽子是典型的“一夫一妻制”,这给配对和人工繁殖带来了很大的困难。长期以来，鸽子的性别鉴定都依赖有经验的老师傅眼看手摸，不仅准确率低，而且成本高，不利于幼鸽成长期管理。

　　南京大学模式动物研究所赵庆顺教授团队与南京尧顺禹生物技术有限公司合作，经过近10年研发，率先采用DNA检测方法，于2022年初成功研制出大规模鸽子性别鉴定的技术方法及成套设备，目前已在国内多地投入使用，为肉鸽规模化养殖提供了技术支撑。

　　一滴唾液如何分辨雌雄

　　烤乳鸽、鸽子汤、鸽子蛋……如今，肉鸽已经成为市民餐桌上的一道美味佳肴。

　　但是，在鸽业发展中，鸽的性别鉴定成为一个制约肉鸽，特别是蛋鸽产业化发展且急需解决的一个瓶颈问题。

　　由于鸽子是单一形态性，且生殖器也难以鉴别，因此在乳鸽早期无法鉴定其性别。等到鸽子生长至4.5—5个月龄的青年鸽时，有经验的老师傅可以通过鸽子的生活状态，进行人工性别鉴定，但是其准确率也仅有70%—80%，且费时费工，严重制约了种鸽配对、蛋鸽生产以及鸽的早期选种，造成生产的极大浪费。

　　“遗传学上，鸽子的性别是由性染色体决定的。因此，理论上，利用基因识别技术，在实验室对鸽子性别鉴别的正确率可以达到100%。”赵庆顺告诉记者，在DNA检测的性别分析鉴定中，雌鸽的CHD基因型为W/Z，雄鸽的CHD基因型为Z/Z。

　　通过遗传学方法对鸽子进行性别鉴定很早就有报道，但是性别鉴定成本居高不下，一直是制约鸽子性别鉴定技术推广的关键障碍。

　　2013年起，赵庆顺教授和南京尧顺禹生物技术有限公司共同投入技术力量对鸽子性别鉴定技术进行研究，先后试验和比较了羽髓法、血液法和唾液的样品。

　　他们通过对样本处理系统的优化设计和大量验证，突破了传统的采集血液、羽髓等损伤性方案，采用口腔脱落细胞的无损采样方法，有效降低了采样难度，提升了采样效率，同时有效避免了样本串扰及对鸽子的损伤，且易于进行产业化的大规模检测，同时样品鉴定结果重复性好，实验室准确率可达100%。

　　性别鉴定仪让新手变高手

　　DNA检测，这个听起来很“高大上”的实验操作，普通养殖户能否像科研人员那样熟练地上手，并得到准确的结果呢？

　　记者在尧顺禹公司实验室看到，检验人员用棉签在鸽子口腔内刮3—4下，加入检测试剂，放入离心机旋转5秒，再将样品放入性别鉴定仪，稍等片刻就能在电脑端查看鉴定结果了。

　　“我们申请了2项发明专利，并且研发出一款专业集成化的、一唾液、一键式、立竿见影的傻瓜式鉴定仪，即使文化水平不高、没有专业背景的养殖户，也能够快速自行检测，让养鸽新手成为鉴别高手。”南京尧顺禹生物技术有限公司副总经理王明开介绍说，使用专用鉴定试剂盒，能有效地降低试剂和耗材的使用成本，经测算，鉴定1只鸽子的性别只需1.5元，可在60分钟内一次性高效检测32—96份样本。

　　王明开说，解决乳鸽性别鉴定技术瓶颈，可以帮助鸽场在乳鸽阶段进行性别鉴定，有助于蛋鸽生产中的公乳鸽的淘汰及品种更新、（性成熟前）青年种鸽的分群饲养（笼养）或分群放飞、性成熟后种鸽适时的即时准确配对、商品父母代种鸽的性别鉴定、种鸽的早期选育（育种）等。因此，乳鸽性别鉴定技术的产业化开发，不仅能使养鸽业得到快速的发展，从根本上改变了传统的鸽业养殖模式，而且将使企业赢利能力大大提高。

　　(张 晔)