当前，预制菜日益成为健康饮食生活的重要选择，各地纷纷加码预制菜新赛道，我国预制菜产业和市场迎来“黄金时代”。9月15日，格兰仕推出国内首台预制菜微波炉以及首部《微波炉烹饪预制菜感官评价技术规范》标准。

　　艾媒咨询发布的《2021年中国预制菜行业分析报告》显示，超八成用户每周消费预制菜产品，且购买的首要原因是为了节省时间。尽管市面上流行的微波炉已经针对牛奶、米饭、馒头等常见的食物提供一键智能菜单，但是面对口味越来越丰富、菜式越来越多样的预制菜，不熟悉微波炉烹饪火力的用户还需研究一番，这对于无论是追求“快节奏”还是“精致懒”的预制菜用户并不友好。

　　据悉，格兰仕首创预制菜微波炉，针对主食、肉类、汤羹等预制菜种类，设定适配菜单，用户只需轻点预制菜按钮，选择对应的功能与菜品克重，即可坐享美味。这不仅契合快节奏的都市生活，也适应当下年轻人的“宅经济”消费。

　　鲍汁扣鱼腐、金汤花胶鸡、顺德拆鱼羹、顺德非遗烧骨……一道道美味从格兰仕预制菜微波炉中取出。格兰仕首创预制菜微波炉的高起点锚定“顺德美食”定制菜单，每个菜单经过了上万份顺德预制菜反复实测。

　　预制菜智能烹饪设备专业委员会执行主任、格兰仕集团副总裁邹能基表示，立足顺德“世界美食之都”“家电之都”的综合领先实力，格兰仕将整合发挥综合领先的智能烹饪技术和智能烹饪设备全产业链优势，通过智能烹饪设备推进预制菜生产标准化、风味标准化、质量标准化，把粤菜师傅、顺德名厨的好手艺变成预制菜的大数据、精工艺，让顺德美食文化进一步发扬光大、香飘世界。

　　当天，大湾区预制菜产业生态联盟正式启动。该联盟是一个开放合作、价值共创、紧密协同、绿色低碳、创新发展的跨界产业生态圈，致力于以标准为引领，通过相关生态企业间的专业合作、优势互补，打通预制菜标准体系、产品研发、设备定制、仓储流通、冷链配套、市场营销等全产业链，高标准满足新时代日益丰富多元的健康饮食消费需求，全要素打造中国预制菜产业第一集群、大湾区高质量发展产业标杆。（柯岩）