8月9日，海信大薄荷509Pro真空大咖冰箱在山东乳山正式发布。该产品通过真空动力加速萃取技术，将传统冷萃咖啡所需的12小时以上浸泡时间压缩至10分钟，并可实现60分钟一键制冰。

  冷萃咖啡因低温萃取、口感顺滑，近年来在国内消费市场快速增长。但传统冷萃工艺需将咖啡粉在冷水中长时间浸泡，通常需提前一夜准备，制约了家庭场景的便捷性。

  据海信相关负责人介绍，509Pro冰箱搭载真空动力萃取技术，通过降低腔体气压加速咖啡风味物质溶出，10分钟即可达到接近传统12小时冷萃的口感效果。现场体验环节，体验者试饮后表示，入口顺滑、酸度均衡，未出现长时间浸泡常见的涩苦感。

  在制冰方面，该产品采用“储水—制冰—储冰”全链路抗菌设计，储水盒与储冰盒抗菌材质标称抗菌率达99.99%。其所制冰块为密度较高的实心冰，相比普通冰箱制冰因气泡产生的空心冰，融化速度更慢，对饮品的稀释程度更低。此外，水盒与制冰模块支持拆卸清洗及手机APP远程自动清洁。

  当前，我国家电消费正从“有没有”向“好不好”加速转型，消费者对冰箱的期待也从基础保鲜延伸到个性化饮品制作等细分场景。中国家用电器协会相关数据显示，具备差异化功能的冰箱产品正成为市场增长的新动能。

  海信方面表示，该产品针对“早C晚A”、居家社交、大容量囤货等年轻消费群体需求设计，是企业在制冷技术与饮品场景融合方向上的一次探索。（肖春芳）