光明网讯（记者李欣哲）12月16日，“科学家精神百场讲坛”活动在新疆理工学院举行。中国工程院院士、江南大学教授金征宇以《食品工业现状：发展趋势和机遇》为题作主题报告。

中国工程院院士金征宇作题为《食品工业现状：发展趋势和机遇》的主题报告

  “我国以占世界9%的耕地和6%的淡水资源，养活了世界近20%的人口，人均粮食占有量达1000斤，这一成绩离不开袁隆平等一代代农业科技工作者的长期耕耘与奉献。”金征宇表示，选择聚焦食品工业领域，既是立足专业所长，也是由于新疆农副产品资源丰富，期待为当地挖掘资源价值、服务区域发展提供思路。

  报告中，金征宇用翔实的数据展现了我国食品工业的发展现状，同时客观分析了产业结构优化、资源高效利用等方面的挑战。面对新疆丰富的农副产品资源，他提出“以科技赋能延长产业链、提升附加值”的发展路径，强调要通过合成生物学、区块链溯源、智能制造等高新技术，让新疆的绿色有机特产走向更广阔的市场。

  活动中，来自阿克苏地区中小学及新疆理工学院的学生代表分享了科学实践体会。他们从水的循环现象、科创社团活动到菌类科普实践，表达了探索科学、服务社会的志向，展现了青年一代对科学精神的传承。

  本次活动由全国科学道德和学风建设宣讲教育领导小组、中国科学院学部科学道德建设委员会指导，新疆维吾尔自治区科协、中国科协科学技术传播中心、新疆理工学院主办，新疆维吾尔自治区科技人才服务中心、新疆理工学院食品科学与工程学院、阿克苏天山神木果业发展有限责任公司承办，阿克苏地区教育局和光明网对活动进行支持。