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乡村要振兴,产业必振兴。《中华人民共和国国民经济和社会发展第十五个五年规划纲要》指出,统筹发展科技农业、绿色农业、质量农业、品牌农业,把农业建成现代化大产业;开发农业多种功能,培育壮大乡村特色产业和乡村休闲旅游、文化体验、农村电商等新产业新业态。
蓝莓作为“十大健康食品”中唯一的水果,兼具营养保健价值和社会经济价值,是乡村产业振兴的“金招牌”。我国蓝莓产业化规模化种植始于1999年,经过多年产业发展,我国已跃居全球蓝莓第一大生产国,逐步构建起长白山、辽东半岛、胶东半岛、长江流域及西南五大优势产区。2020年以来,我国蓝莓种植面积和总产量持续稳居世界首位。然而,尽管我国在蓝莓生产规模上取得了显著成就,但随着市场需求的变化,蓝莓产业却面临着“大而不强、丰产不丰收”的挑战,科技赋能薄弱、绿色转型滞后、质量标准不显、品牌叙事缺失是制约蓝莓产业价值提升的主要障碍。
“科技农业、绿色农业、质量农业、品牌农业”是“十五五”时期农业现代化发展的一把“金钥匙”,以“四个农业”为核心指引,推动蓝莓产业高质量发展,必将实现我国从蓝莓生产大国向蓝莓生产强国的转变。
以科技农业为引领激活蓝莓产业的整体创新力。科技创新是农业现代化的第一动力,是蓝莓产业高质量发展的“活水源头”。
首先,深入实施种业振兴行动,加强种质资源保护利用,大力建设蓝莓种质资源保存、鉴定、创制和基因挖掘设施,建立全国蓝莓优质种质资源圃,加快培育具有自主知识产权的蓝莓优良品种,选育适应我国不同区域特点、高产优质、抗逆性强的优良蓝莓品种,加强品种自主选育与推广。
其次,大力发展蓝莓产业精深加工,在蓝莓花青素提取、蓝莓功能性食品开发、蓝莓保健品研制等领域加大研发投入,培育壮大蓝莓加工企业,推动建立“产学研用”创新合作机制,促进蓝莓加工业向高端化方向转型升级。
最后,推动智慧农业技术与蓝莓产业深度融合,建设蓝莓智慧种植示范基地,运用互联网、大数据、遥感等数字化技术实时监测蓝莓土壤墒情、温湿度等环境因子,并接入专家在线答疑数据库,推动蓝莓种植从“经验管理”向“数据管理”转变,保障蓝莓品质稳定性。
以绿色农业为引领拓宽蓝莓产业的生态价值链。绿色转型是农业现代化的内在要求,是蓝莓产业高质量发展的“生态基石”。《中华人民共和国国民经济和社会发展第十五个五年规划纲要》提出“坚持产量产能、生产生态、增产增收一起抓”,强调了生态保护与产业发展协同推进的重要性。
要充分发挥全国蓝莓主产区产业联盟的作用,搭建全国蓝莓信息交流平台、技术合作平台等共商共建平台,针对蓝莓绿色种植技术推出简易版音视频教程,同时整合政府财政补贴、绿色金融等资源,降低小农户的技术使用成本,推动蓝莓绿色种植下乡入户。
要探索蓝莓生态产品价值实现机制,联合行业协会制定蓝莓生态种植认证标准,引入第三方机构进行认证管理,打造透明化生态种植流程,提高消费者对“生态蓝莓”“绿色蓝莓”的消费意愿。
发展蓝莓主题农文旅融合项目,依托蓝莓生态种植基地打造集科普教育、采摘体验、旅游康养于一体的田园综合体,营造“蓝莓+绿色生活”的现代化IP,推动“一颗蓝莓”升级为“一种生态”。
以质量农业为引领夯实蓝莓产业的核心竞争力。质量标准是农业现代化的生命线,是蓝莓产业高质量发展的“核心支柱”。
统一蓝莓质量标准,联合政府部门、蓝莓行业协会、龙头企业、种植大户等主体,分区分类因地制宜完善国家蓝莓质量标准,同时鼓励地方在国家标准的基础上制定地方标准,既保证质量底线又突出地方特色。
优化蓝莓生产标准体系,严格品种选择与苗木标准,强化园地规划与土壤改良标准,制定肥料、农药等投入品准入标准;严格栽培管理标准,制定病虫害绿色防控标准、花果调控标准等。
完善蓝莓采后处理和储运标准,统一蓝莓鲜果采后分类标准,大力推广冷链冷库等储运设备,力争实现蓝莓产区冷链物流全覆盖,加强供应链管理,延长蓝莓产品供应周期。
建立健全蓝莓产业质量安全溯源体系与监管机制,推动形成蓝莓产品的“数字身份证”,建立“从田间到舌尖”的透明化可溯源体系,增强消费者信任。
以品牌农业为引领提高蓝莓产业的市场影响力。品牌建设是农业现代化的重要标志,是蓝莓产业高质量发展的“战略路径”。
构建立体化蓝莓品牌体系,全力打造蓝莓产业区域公共品牌,大力培育蓝莓企业品牌和产品品牌,构建“区域公共品牌+企业品牌+产品品牌”三品融合发展模式,打造品牌矩阵,形成全产业链的品牌效应。
坚持文化赋能品牌扎根,深入挖掘蓝莓产业的产地故事,将蓝莓产业发展与产地民俗活动、自然景观和传统技艺相结合,开发设计具有独特标识的品牌形象,提高品牌整体叙事能力。
创新蓝莓品牌营销手段,借助数字化传播媒介,一方面通过短视频、微电影等数字化工具传播品牌背后的文化故事与价值理念,另一方面则通过内容电商、社群营销等新兴渠道,进一步细分消费市场,实现品牌与消费者的情感共鸣与深度链接,提高消费者的品牌忠诚度。
作者:郑华伟(南京农业大学金善宝农业现代化发展研究院研究员、马克思主义学院教授)
吴荣顺(南京农业大学金善宝农业现代化发展研究院研究员、马克思主义学院研究员)
