近日，2021年中国国际服务贸易交易会（下称“服贸会”）在北京国家会议中心与首钢园区正式开幕。9月5日在首钢园会场，美团发布《北京餐饮业数字化升级行动半年成果回顾》报告，对去年12月至今年5月底北京餐饮业数字化升级情况做出总结。数据显示，北京市已有5.6万餐饮商户开通针对外卖场景的评估和任务体系，3.7万餐饮商户开通针对堂食经营的评估和任务体系，北京数字化经营商户数量增速高于其他一线城市。

　　近年来，数字经济发展迅猛。为进一步激活本地生活服务市场潜能，围绕国际消费中心城市的培育和建设，美团还在服贸会期间推出“国际消费中心城市服务消费大屏”，展现北京等国际消费中心城市的消费情况；联合北京市商务局发布“北京市生活服务业网点动态地图”，为社区生活服务业规划提供支持，助力一刻钟便利生活圈建设。

　　北京餐饮商户数字化增幅领跑全国，数字化商圈集聚效应凸显

　　2020年底，北京市商务局联合北京烹饪协会及美团发起“北京餐饮业数字化升级行动”，帮助餐饮商户提升数字化水平，对餐饮商户的“堂食+外卖”双场景运营及营销给予指导。行动开展半年来，北京市线上餐饮交易规模同比增长150%，餐饮业数字化提升速度领跑全国。该行动计划在2021年年底前覆盖北京市全部餐饮商家，优质数字化商家数量实现5000家。

　　据《北京餐饮业数字化升级行动半年成果回顾》报告显示，截止5月底，北京市餐饮商户较去年12月体系指标提升显著，全市已参与外卖商家成长体系（店铺分）的商户平均店铺分达到84.09分（满分100分），相较于全国平均的78.82分高出6.69%，北京市领跑其他一线城市。堂食餐饮商户线上经营成长体系（ROS分）提升了11.46%，北京市同样领跑其他一线城市。

　　在餐饮商户数字化水平提升的基础上，北京市餐饮业发展呈现出新特征与新趋势。首先，数字化商圈集聚效应凸显，北京市朝阳区双井、朝阳区青年路等商圈餐饮商户数字化水平提升显著；其次，老字号餐饮企业不断创新品牌数字化营销方式，在传统节日期间的线上消费跑赢大盘；最后，数字化促进了绿色消费供需两个方面的升级，通过外卖餐品信息描述标准化，推动超8成的商户合理点餐避免浪费，截至2021年一季度，选择“无需餐具”的订单量同比增长了3倍。

　　助力实体经济与服务经济，推动国际消费中心城市建设

　　国际消费中心城市是现代国际化大都市的核心功能之一，是消费资源的集聚地，更是一国乃至全球消费市场的制高点，具有很强的消费引领和带动作用。在国际消费中心城市培育背景下，北京“首店经济”成果显著，今年上半年，共有434家首店落地北京，是去年全年的近一倍，类型遍及餐饮零售、休闲娱乐等业态，同时消费品质持续提升，2021年，北京黑珍珠餐厅占全国总数的12%。

　　作为一家成长于北京的企业，美团持续助力推动北京数字经济与服务经济融合发展，“北京餐饮业数字化升级行动”是政企合作推动餐饮企业数字化转型的一次有益探索。未来，美团将在北京市商务局的指导下，联合北京烹饪协会继续深入推进餐饮商户数字化应用，在提升外卖和堂食经营数字化水平的基础上，深入挖掘和总结标杆商户的经验和模式，开发和推广更多适合餐饮商户的数字化产品工具，带动广大商户不断提升数字化水平。

　　美团联合创始人穆荣均在9月3日举办的服贸会中国电子商务大会高峰论坛上表示：“服务让生活更美好，数字让服务更精彩，未来美团会更加坚定和清晰地认清自己的责任，更好地服务国家的经济社会发展，服务广大消费者、商户和平台连接的劳动者，助力释放更多消费活力。”

　　北京市餐饮业数字化升级行动是北京市商务局今年的重点工作之一。北京市商务局相关负责人指出，“下一步将联手各方力量，政策、技术双管齐下，通过政企共建积极探索餐饮业数字化转型路径，推动餐饮商户开展数字化改造，促进全市餐饮商户在经济内循环框架下实现经营提质与数字化转型。在餐饮服务业领域通过科技创新支持商业服务业新模式、新业态、新场景的发展，通过科技赋能为商业服务业发展注入新动力。”（科文）